MANTAR YAHNİ (MUSHROOM STEW)

Merhabalar.Dün gece içimiz yakan kavuran haberler aldık,Manisa Somada Maden kazasında yüzlerce İşçimiz göçük altında kaldı. Öncelikle Aileleri sonra bizlerin içimiz yandı kavruldu .Geceden beri televizyonun karşısında gelecek mucize haberleri bekliyorum ama yok her geçen dakika umudum ve göçükte kalan işçilerin ailelerinin umudu azalıyor Rabbim ailelerine sabırlar versin .Açıların en büyüğü elinden bir şey gelmeden sevdiklerinin haberinin gelmesini beklemek .Allahım bu nasıl bir acıdır yarabbim sabır ver bize sabır ver sevdiklerine .Hepimizin başı sağolsun .

EMEL'İN SİHİRLİ ELLERİ

MALZEMELER

500 GR MANTAR

2 BÜYÜK SOĞAN

3 ADET KIRMIZI KAPYA BİBER

3 YK SIVI YAĞ

TUZ,KARABİBER,KEKİK

YAPILIŞI

Mantarlar yemeklik doğranır.

Soğanlar büyük küp halinde doğranır.

Kapya biber büyük doğranır.

Tavaya sıvı yağ alınır mantar suyunu salıp çekene kadar kavrulur.

Soğan ve kapya biber eklenir kavrulur.

Malzemeler karamelize olunca ateş kısılır tuzu ,karabiberi,kekiği eklenir 5 dakika daha pişirilir. ateşten alınır.

MANTAR YAHNİ servise hazır.

AFİYET OLSUN....

Paylaş:Facebook Twitter Google+