2 Nisan 2014 Çarşamba

İyi akşamlar. Bugün Antalyalı Blogurlar pikniğimiz vardı.Etkinliklerinde ilk defa bulunmaktaydım.Beni aralarına aldıkları için çok mutluyum.Kendilerine çok teşekkür ederim.Bu akşam kasap köfte hazırladım,malumunuz piknikte fazlasıyla eğlendik yoruldum yol gel git derken akşam yemeğine pratik bir yemek hazırlamalıydım ne yapabilirim derken kasap köfte yapmaya karar verdim.Köftenin yanına bugün Mevsim salata eşlik etti.Lezzetli hazırlaması da kolay bir köfte sizde hazırlamak isterseniz tarifi hemen paylaşıyorum.
LEZZETİ ELİMDEN
EMEL'İN SİHİRLİ ELLERİ

MALZEMELER

750 GR DANA KIYMA
2 BÜYÜK BOY SOĞAN
2-3 DİLİM BAYAT EKMEK İÇİ
7-8 DAL MAYDANOZ
1 YUMURTA
1 TK KARABİBER
1 KF SIVI YAĞ
TUZ, KİMYON

YAPILIŞI

Yoğurma kabına ,soğan rendelenir fazla suyu sıkılıp bayat ekmek içleriyle  ufalanır yoğrulur.
Kıyma eklenir birlikte yoğrulur.
Maydanoz sapları ayıklanır ince kıyılır.
Tuzu karabiberi ,yumurtası eklenir yorulur.
Yoğrulan kıymalı harçtan parçalar koparılır ,elleri su ile ıslatarak şekiller verilir.
Tavaya sıvı yağ eklenir kızgın yağda iki tarafı da güzelce kızartılır.
Köftelerin hepsi kızartılır.
KASAP KÖFTE servise hazır .Sıcak servis edilir.

AFİYET OLSUN.........



Paylaş:Facebook Twitter Google+

5 yorum:

  1. köfteye asla hayır demem canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bu yorum yazar tarafından silindi.

      Sil
    2. CANIM TEŞEKKÜRLER.KÖFTE BİZİMDE VAZGEÇİLMEZİMİZ :))
      mutfagabuyrun

      Sil
  2. ellerine sağlık canım,harika bir köfte olduğu belli oluyor,sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. canım teşekkürler seviler benden :))

      Sil