KADAYIFLI MUHALLEBİ TATLISI (TURKİSH MİLK PUDDİNG WITH KADAİFİ)

Merhaba bugün sizlerle sütlü tatlılardan Kadayıflı Muhallebiyi paylaşmak istedim .Daha öncede söylemişimdir sütlü tatlılara bayılırım.Şerbetli tatlılarla pek aram yoktur,hafifliği, kolay hazırlanması öncelikli tercihimdir. .Kadayıfı, şerbetli tatlılarda kullanırız genelde ama bu kez sütlü tatlıya eşlik ediyor. Bu tatlıyı ilk yediğimde bana çok ilginç gelmişti.Kadayıfı şerbetsiz hiç düşünememiştim birkaç tadımdan sonra sütlü tatlılarla uyumuna bayıldım ve bende  bugün Kadayıflı Muhallebi yaptım içine kendi yorumumu kattım sizlerle paylaşmak istedim....deneyin beğene

ceksiniz.

EMEL'İN SİHİRLİ ELLERİ

• MALZEMELER
• 1 LİTRE SÜT
• 1 SB UN 
• 1 SB ŞEKER
• 4 YK NİŞASTA
• 1 PK VANİLYA( 1 pk vanilyalı pudınglede hazırlanabilir)
• 1 PK KREMŞANTİ
• 1 SB SÜT
• 2 SB KADAYIF (ufalanmış)
• 4 YK ŞEKER
• 2 YK TEREYAĞ
• YAPILIŞI
• Tavaya kadayıflar alınır ,kısık ateşte her tarafı aynı renk alana kadar karıştırılıp kavrulur.
• Kadayıfları tavadan almadan şekerin ,tereyağının yarısı ilave edilir.
• Biraz karıştırılır,kadayıflar soğumaya alınır.
• Kalan kadayıflar da aynı işlemlerle hazır edilir.
• Tencereye süt,şeker,nişasta un,vanilya alınır .
• Orta ateşte karıştıra karıştıra koyulaşması beklenir.
• Koyulaşan muhallebi soğumaya bırakılır.
• Diğer bir kapta 1 sb sütle kremşanti çırpılır.
• Soğuyan muhallebiye yavaş yavaş eklenir.
• Karışım mikserle 3 dk hızlı devirde çırpılır.
• Servis tabağının tabanına kadayıfın yarısı yayılır .
• Üzerine soğuyan muhallebi,en üste kalan kadayıf eklenir.
• Buzdolabında en az 2 saat bekletilip servis edilir.
• Kadayıflı Muhallebi Tatlımız hazır.
• 
  
• AFİYET OLSUN........

Paylaş:Facebook Twitter Google+