ZEYTİNYAĞLI FESLEĞENLİ PATLICAN (OLİVE OİL EGGPLANT WITH BASİL)

Merhabalar ,iyi akşamlar.

7-8 ADET İNCE UZUN PATLICAN(göl)

5-6 ADET DOMATES

1 ADET ORTA BOY SOĞAN

2 DİŞ SARIMSAK

5-6 DAL FESLEĞEN

3 YK ZEYTİNYAĞ

TUZ,ŞEKER

Patlıcanlar alaca soyulur tuzlu suda bekletilir.

Domatesler yemeklik doğranır tencereye alınır,zerine küp doğranan soğan ve sıvı yağ eklenir ateşe verilir.

Karışım sos kıvamı alan karışıma tuzlu suda bekletilen patlıcanlar tencereye eklenir,tuzu,şekeri gezdirilir.

Birlikte biraz kavrulan yemek 1 sb su eklenir orta ateşte patlıcanlar yumuşayana kadar 15 dakika pişmeye bırakılır.

Yemek piştiğinde ateşten alınır sarımsaklar ve fesleğen eklenir karıştırılır.

ZEYTİNYAĞLI FESLEĞENLİ PATLICAN servise hazır.