ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR ÇANAKLARI'' İÇ BAKLALI'' ( THE İNNER BEAN WITH ARTİCHOKES İN OİL)

İyi akşamlar.Malum ilkbahar mevsimindeyiz ve baharla birlikte sebzeler tazelendi.Yeşillikler,bolca ,meyve baharla birlikte çeşit de çoğaldı.Enginarda baharı müjdeleyen sebzelerden ve de çok sağlıklı.Bende sağlık beslenmeyi destekleyen bir anne olarak ,kızıma enginarı yedirebilmek için türlü denemeler yapıyorum.Bugün ki enginar deneme iç baklalı.Kızıma tattırdım ,çok sevmedi ama tadına baktı benim için bu bile yeterliydi.Biz iç baklalı enginarı çok sevdik,sizde denemek isterseniz işte tarifi paylaşıyorum.

EMEL'İN SİHİRLİ ELLERİ

1. MALZEMELER
2. 500 GR İÇ BAKLA
3. 5 ADET ENGİNAR ÇANAĞI
4. 1 ORTA BOY SOĞAN
5. DEREOTU
6. 2-3 DAL TAZE SOĞAN 
7. 1 ADET KÜP ŞEKER
8. SIZMA ZEYTİNYAĞI
9. 1 ADET LİMON
10. YAPILIŞI
11. Tencereye sıvı yağ ve ince doğranmış soğanlar alınır bira çevrilir.
12. Tencereye temizlenmiş ,bolca limonla ovulmuş enginar çanakları eklenir.
13. Tencereye enginarların üzerini geçecek kadar sıcak su eklenir bol limon sıkılır,şekeri eklenir .
14. Enginarlar yumuşamaya başlayınca kabukları alınmış iç bakla eklenir,orta ateşte pişmeye bırakılır.
15. Yumuşayan enginarlı iç bakla ateşten alınır.
16. Enginarlar servis tabağına alınır,üzerine ince kıyılmış dereotu ve  taze soğanlar serpilir,zeytinyağı gezdirilir.
17. ZEYTİNYAĞLI İÇ BAKLALI ENGİNAR ÇANAKLARI servise hazır.
18. AFİYET OLSUN.........

Paylaş:Facebook Twitter Google+