Günlerden Cumartesi Antalya da hava harika .Bahar geldi hava mükemmel ,çiçekler açtı ağaçlar filizlendi.Kızımla havanın güzelliğinden faydalanmak için parkta gezinti yaptık.Dışarıda biraz fazla kalınca kek ,börek ,hazırlamaya vakit kalmadı.Böyle olunca bende geçen hafta Kuzen Gününde Kuzenim Serpilin Limonlu Mahlepli Poğaçasını paylaşmak istedim.Ben tadına ,yumuşaklığına bayılmıştım,mahlebi poğaça da severim mahlebin yanına limon eklenince kıyır kıyır olmuş deneyin sizde çok beğeneceksiniz.Pazar kahvaltısına çok yakışacaktır.
 |
EMEL'İN SİHİRLİ ELLERİ
- MALZEMELER
- 125 GR MARGARİN (oda ısısında)
- 2 YK YOĞURT
- 1/2 ÇB SIVI YAĞ
- 3 YK LİMON SUYU
- 2 TK MAHLEP
- 1 YUMURTA (sarısı üzerine)
- 150 GR LOR PEYNİRİ
- 1/2 DEMET MAYDANOZ
- KARABİBER
- 1 TK TUZ,1 ÇK ŞEKER
- 1 PK KABARTMA TOZU
- 3-3,5 SB UN
- ÇÖREK OTU
- YAPILIŞI
- Yoğurma kabına margarin,yoğurt,sıvı yağ,limon suyu,yumurta beyazı,alınır karıştırılır.
- Homojen kıvam alan karışıma elenmiş un,mahlep,tuz,şeker,kabartma tozu eklenir yoğurulur.
- Kulak memesi kıvamında bir hamur yapılır.
- Lor peyniri ,sapları ayıklanmış ince kıyılmış maydanoz ,karabiber,tuz,eklenir karıştırılır,iç harç hazır edilir.
- Yoğurulan hamur 0,5 cm kalınlığında açılır .
- Açılan hamur su bardağı yardımıyla yuvarlaklara ayrılır.
- Kesilen parçalara peynirli harç pay edilir kenarları birleştirilir.
- Yağlanmış fırın tepsisine sıralanır.
- Ayrılan yumurta sarısı poğaçaların üzerine sürülür.
- Üzerine çörek otu serpilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dk pişirilir.
- Limonlu Mahlepli Poğaçalar servise hazır.
- AFİYET OLSUN...........
|
|
kıyır kıyır süperdir:)) ellerinize sağlık.
YanıtlaSilfulyapimlezzetler.blogspot.com