TEPSİDE İSLİM KEBABI (TURKISHE KEBAB)

Merhabalar.

EMEL'İN SİHİRLİ ELLERİ

 

• MALZEMELER
• 4 ADET PATLICAN
• 250 GR KIYMA 
• 1 ADET SOĞAN
• 5-6 KİRAZ DOMATES
• 2-3 BİBER
• 1 YK DOMATES SALÇASI
• TUZ, KARABİBER
• 1 KF SIVIYAĞ
• KÜRDAN
• YAPILIŞI
• PATLICANLAR ALACALI SOYULUR İNCE UZUN KESİLİP, TUZLU SUDA BEKLETİLİR KIYMAYA SOĞAN RENDELENİR ,TUZU KARABİBERİ EKLENİR YOĞURULUR KÜÇÜK PARÇALAR KOPARILIR KÖFTELER YAPILIR.PATLICANLAR SUDAN ÇIKARILIR HAVLU KAĞITLA KURULANIP ÇOK KIZARTILIR ,KÖFTELERLE BULUŞTURULUR.İSTER TEK,İSTER ÇİFT PATLICANLA ARTI ŞEKLİ VERİLİP ORTASINA KÖFTE KONULARAK KÜRDANLA SABİTLENİR.ÜZERİNE KİRAZ DOMATES VE BİBERDEN KESİLİR SÜSLENİR.SALÇA 1 ÇB SUYLA AÇILI KEBABIN ÜZERİNE GEZDİRİLİR.
• ÖNCEDEN ISITILMIŞ 190  FIRINDA 20-25 DK PİŞİRİLİR .
• 
  
• AFİYET OLSUN............. 
• 
  
• 
  
• 
  
•   

• KIYMA R

Paylaş:Facebook Twitter Google+