TAVUKLU ORMAN KEBABI (TURKİSHE ORMAN KEBAB WITH CHİCKEN)

Kurak giden kış mevsiminde sonunda biraz yağmur gördük .Antalya da sonunda birkaç gün yağmur var.Kış sonunda kendini gösterdi.Bugün akşam yemeğimi hazırlarken :son zamanlarda bolca tavuk kullandığımı fark ettim . Tavuklu Orman Kebabı yaptım.Tavuğumu köy tavuğu kullanıyorum, şehir ortamında köy tavuğu bulmak biraz zor oluyor ama bugün sizlerle tarifi paylaşmak istiyorum umarım beğenir, denersiniz ....

• 

  EMEL'İN SİHİRLİ ELLERİ

  • MALZEMELER
  • 2  KALÇALI BUT
  • 1 KASE BEZELYE
  • 3 ORTA BOY HAVUÇ
  • 2 ORTA BOY PATATES
  • 2  ORTA BOY DOMATES
  • 1 YK BİBER SALÇASI
  • 1 YK DOMATES SALÇASI
  • 1 BÜYÜK SOĞAN
  • 1 DİŞ SARIMSAK
  • 3 YK SIVI YAĞ
  • TUZ,KARABİBER ,KEKİK
  • YAPILIŞI
  • Tencereye sıvı yağ salçalar alınır birlikte biraz kavrulur.
  • Soğan ince kıyılır,salçalar eklenir,havuçlar halka doğranır eklenir.
  • Domates rendelenir,bezelyelerle birlikte havuçlara eklenir.
  •  Tavuk kalçaları büyük parçalar ayrılır,kavrulan malzemelere eklenir,koyulaşması beklenir.
  • Yeterince su eklenir tavuğun yumuşaması beklenir.
  • Patatesler büyük doğranır ,bir diş sarımsak soyulur ,patateslerle birlikte tencereye ilave edilir.
  • Tuzu ,karabiberi,kekiği eklenir 5 dk orta ateşte pişirilir.
  • TAVUKLU ORMAN KEBABI servis tabağına alınır ,sıcak servis edilir.
  • 
    
  • AFİYET OLSUN..........
  • 
    
  • 
    
  • 
    
  • 
    
  • 
    

• 
  

Paylaş:Facebook Twitter Google+