PATLICAN BİBER YOĞURTLAMA (yoghurt wıth fried vegetables)

Merhabalar,Antalya sıcaklarından mıdır bilmem iyice tembel oldum mutfağa gidiyorum aperatif yemekler hazırlayıp hemen klima karşısında ancak nefesleniyorum,bu sebepten bugün için de yine kızartma hazırlandı sarımsaklı yoğurtla tadı hafifletildi denemek isteyenler için buyurun tarife..........

EMEL'İN SİHİRLİ ELLERİ

MALZEMELER

3 BOSTAN PATLICAN

8-10 YEŞİL BİBER

1 DİŞ SARIMSAK

4-5 YK YOĞURT

SIVI YAĞ

TUZ

YAPILIŞI

Patlıcanlar ve biberler yıkanır kalın kalın doğranır,patlıcanlar tuzlu suda bekletilir.

Tavaya sıvı yağ alınır iyice kızdırılır ,iyice kızan yağda önce patlıcanlar kızartılır.

Kızaran patlıcanlardan sonra biberler de kızartılır .

Sarımsak soyulur tuzla havan da dövülüp yoğurda eklenir karıştırılır.

Kızaran patlıcan ve biberler servis tabağına alınır üzerine yoğurt gezdirilir.

Son olarak kırmızı toz biber gezdirilip servise hazır.

PATLICAN BİBER YOĞURTLAMA .........

AFİYET OLSUN...........

Paylaş:Facebook Twitter Google+