YOĞURT ÇORBA ''PİRİNÇLİ-MEYANELİ''(YAYLA ÇORBA )

EMEL'İN SİHİRLİ ELLERİ

MALZEMELER

1 ÇAY BARDAĞI PİRİNÇ

2 SU BARDAĞI YOĞURT(dolu dolu)

1 YEMEK KAŞIĞI UN

1 YUMURTA(sarısı)

2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ

KURU NANE,TUZ

5 SU BARDAĞI SICAK SU

YAPILIŞI

Tencereye,yeterince sıcak su ve pirinçler eklenir ,pirinçler yumuşamaya başlayınca diğer bir kapta  yoğurt ve yumurta sarısı,çırpılır ve azar azar sıcak sıvıdan eklenir ve karışımın ılınması sağlanır. (böylece çorba kesilmez) 

Hazırlanan meyane tenceredeki kaynayan pirinçli suya bir yandan karıştırılarak azar azar dökülür ve çorba kaynaya kadar karıştırılmaya devam edilir.

Çorba kaynayıp kıvam almaya başlayınca tuzu gezdirilir.

Küçük bir tavada tereyağ kızdırılır ve kuru nane eklenir karıştırılıp çorbanın üzerine gezdirilir.

YOĞURT ÇORBA ''PİRİNÇLİ -MEYANELİ''servise hazır.

AFİYET OLSUN.........

Paylaş:Facebook Twitter Google+