» » » SEBZELİ TANDIR ''ODUN ATEŞİNDE''
11 Ekim 2015 Pazar

TANDIR TARİFİ,TANDIR NASIL YAPILIR,SEBZELİ TANDIR TARİFİ,SEBZELİ TANDIR NASIL YAPILIR

EMEL'İN SİHİRLİ ELLERİ


MALZEMELER

3 KİLOGRAM  YAĞLI KEMİKLİ OĞLAK ETİ

5 ADET ORTA BOY PATATES

5-6 ADET ORTA BOY  DOMATES

8-10 ADET YEŞİL BİBER

10-12 ADET KURU SOĞAN

 2 TEPELEME YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI 

KEKİK,TANE KARABİBER,PUL BİBER,TUZ

YAPILIŞI

Kasapta etler istenilen büyüklükte kestirilir.

Sebzeler,soyulur,iri iri doğranır pişirme tepsisine alınır .

Sebzeleri doğrama işlemi bitince ,etlerde pişirme tepsisine alınır, baharatları,tuzu eklenir ve birlikte karıştırılır ve 

harmanlanan karışım tepsiye yayılır .

Oda ısısında yumuşayan tereyağ'dan tepsinin  istenilen yerlerine bırakılır. 

Tandır odun ateşinde ağır ağır 2,5 saatte pişmeye bırakılır odun ateşinde pişme imkanı yoksa fırında 225 derece de 3 saat pişmeye bırakılır.

NOT:Kemikli tandırı öncelikle 1,5 saat alüminyum folyo ile pişirmeye bırakıp daha sonra folyoyu alarak pişirerek ,


SEBZELİ TANDIR servise hazır sıcak servis yapılır.


AFİYET OLSUN.............




Paylaş:Facebook Twitter Google+
11 Ekim 2015
Gönderen zaman: 12:55
Etiketler: ,

0 yorum:

Yorum Gönder

:) :)) ;(( :-) =)) ;( ;-( :d :-d @-) :p :o :>) (o) [-( :-? (p) :-s (m) 8-) :-t :-b b-( :-# =p~ $-) (b) (f) x-) (k) (h) (c) cheer
Click to see the code!
To insert emoticon you must added at least one space before the code.

Kaydol: Kayıt Yorumları (Atom)