MERCİMEKLİ BÖREK '' BAKLAVA YUFKASIYLA''

Merhabalar.İyi akşamlar.Bu akşam çayın yanına Baklava Yufkasın da Yeşil Mercimekli Börek var.Harika bir börek oldu.

EMEL'İN SİHİRLİ ELLERİ

MALZEMELER

1 PK BAKLAVALIK YUFKA

2 SB HAŞLANMIŞ YEŞİL MERCİMEK

2 BÜYÜK SOĞAN

1/2 BAĞ MAYDANOZ

KARABİBER,TUZ

ÇÖREK OTU

SOSU  İÇİN

1 SB SÜT

1 SB SIVI YAĞ

1 YK YOĞURT

YAPILIŞI

Soğanlar küp doğranır sıvı yağla kavrulur.

Haşlanan mercimek ,kavrulmuş soğan ince kıyılmış maydanoz,tuz,karabiber eklenip karıştırılır.

Süt,yoğurt,sıvı yağ karıştırılır sos hazır edilir.

Baklava yufkası 2 'şer tane alınır fırça yardımıyla yufkaların üzerine sürülür.

İç harç yufkanın uzun kısmına yayılır sıkıca sarılarak rulo yapılır.

Yufkalar ve iç harç bitene kadar aynı işleme devam edilir.

Böreklerin üzer,ne kalan sostan sürülür.

Çörek otu serpilir.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

BAKLAVA YUFKASIN DA MERCİMEKLİ BÖREK servise hazır.

AFİYET OLSUN

Paylaş:Facebook Twitter Google+